シーザーサラダのレシピ

シーザーサラダは1924年にシーザー(Caesar)さんがありあわせの材料で作ったと
ころから始まったといいます。
シーザーサラダはレタスをベースにホワイトドレッシングをかけ、削りおろした
パルメザンチーズとクルトンをトッピングするだけ♪という、一手間かけた簡単
サラダです。
今回のダイエットレシピはホワイトドレッシングのカロリーを抑えめにするため、
生クリームではなくヨーグルトを使います。
材料は4人分で、レタス2分の1個・きゅうり1本・プチトマト12個・ベーコン4枚
・ゆで卵4個・クルトン適量・粉チーズ大さじ2を揃えましょう。
ホワイトドレッシングの材料は、プレーンヨーグルト大さじ2・カロリー2分の1
マヨネーズ大さじ2・レモン汁大さじ1・塩小さじ3分の1・こしょう少々です。
作り方
1、レタスを食べやすい大きさにする。
2、ベーコンはペーパータオルをひいた耐熱性のお皿に並べラップをせずに、電
子レンジで2分焼く。
2分たったら裏返し、再び2分です。
脂が抜けていないようなら、30秒程度ずつ電子レンジにかけましょう。あまり長
時間かけると焦げてしまいますので注意が必要です。
祖熱が取れたら1ｃｍ幅に切りましょう。
3、きゅうりを輪切りにする。
4、プチトマトを半分に切る。
5、クルトンはバゲットを薄くスライスし、オーブンで2,3分程焦げ目がつく程度
まであたため、ニンニクの切り口にこすりつけて香りを移し食べやすい大きさに
切る。
6、ホワイトドレッシングの材料をボウルにすべて入れ混ぜ合わせる。
7、お皿にレタス・ベーコン・きゅうり・トマトをいれ、クルトンをかける。
8、ゆで卵を食べやすい大きさに切り、添える。
9、粉チーズをかける。
10、ホワイトドレッシングをかけて完成

普通のシーザーサラダよりも低カロリーなダイエットレシピです。

カレーキャベツライスのレシピ

〈材料・2人分〉
・カレー(いつもと同じ要領でお作りください。)
・ご飯　・・・・2人分
・キャベツ(粗いみじん切り)　・・・・200g
・ニンニク(みじん切り)　・・・・１片
・オリーブオイル・・・・大さじ１

〈作り方〉
１．フライパンを火にかけ、オリーブオイルをひいてあたためる。

２．ニンニクを入れて、香りがでてきたらキャベツとご飯を炒める。

３．ご飯がパラパラになって、火が通ったらお皿に盛りつけ、作っておいたカレ
ールーをかけていただきます!!
※カレールーをかけるので、とくに味付けはしない方がいいと思います。

カレーライスと言えば、学校の給食の人気ランキングの上位に常にいたような気
がいたします。
お子様の嫌いな野菜を細かく切って、ルーと一緒に煮て、ごまかせて食べさせて
いらっしゃるお母様もいらっしゃるのでは?
そんな子供にも大人にも人気のあるカレーライス。
カレーライスが大好物!!!って方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?
そう言うわたしもカレーライスは大好物で、ついつい食べ過ぎてしまうものです。
そこで今回のダイエットレシピでは、ごはんにキャベツをまぜて、単純に量を増
やしてしまおうというわけです。
ついつい食べ過ぎてしまってもこのダイエットレシピでは、キャベツを混ぜてい
るためカロリーも抑えめですし、食物繊維もたっぷりです。
カロリーは約380kcal(使用するカレールーなどで変動します)となっています。
ダイエットを頑張った自分にごほうびとしてどうですか?
夏の暑いとき、むしょうにカレーライスが食べたくなるときってありますよね。

チーズきのこオムライスのレシピ

(材料・2人分)
ご飯・・・・茶碗2杯分
卵・・・・2個
牛乳・・・・大さじ2杯
たまねぎ・・・・40g
しめじ・・・・50g
エリンギ・・・・50g
マッシュルーム・・・・50g
ベーコン・・・・2枚
バター・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・少々
とろけるチーズ・・・・大さじ１
ケチャップ・・・・大さじ２

(下準備)
・たまねぎは薄切りにする。
・しめじは小房にほぐしておく。
・エリンギは食べやすい大きさに切る。
・マッシュルームは適度な厚さにスライスする。
・ベーコンは2ｃｍ幅に切る。

(作り方)
(1)熱したフライパンにバターをいれあたため、最初に準備しておいた、たまね
ぎ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・ベーコンを炒め、さらにご飯を加えて
炒めて、塩・コショウで味を調えます。
(2)ボウルに卵を割り入れて、ほぐします。
(3)(2)に牛乳・塩・コショウ・細かく切ったとろけるチーズを加えて混ぜます。
(4)フライパンにオリーブ油を入れて熱したら、(3)を流し入れ、ふんわり卵を焼
きます。
(5)皿に(1)のライスを盛りつけて、(4)の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成
です!!!

今回のダイエットレシピは、きのこをたっぷりと使ったヘルシーなオムライスと
なっています。

チーズがお好きな方は、チーズをたっぷり入れるとさらにおいしくいただけます
♪
ただダイエットレシピなのであまりチーズを入れすぎるとカロリーが高くなって
しまいますのでご注意ください。

豆腐のカレーどんぶりレシピ

〈材料・2人分〉
・木綿豆腐　・・・・１丁
・にんにく　・・・・1片
・牛ひき肉　・・・・80g
・しめじ　・・・・1パック
・にら　・・・・2本
・カレールウ　・・・・2片(40g)
・コンソメスープ　・・・・200cc
・醤油　・・・・大さじ1杯
・オリーブ油　・・・・大さじ1杯
・ご飯　・・・・お茶碗に軽く１杯程度(約120g)

〈下準備〉
・木綿豆腐は、約3cm角に切っておきます。
・しめじは、根元を切ってほぐしておきます。
・にらは、約3cmの長さに切ります。
・にんにくは、みじん切りにしておきます。
・固形コンソメ1つを水200ccで溶きます。
・カレールウは細かく砕きます。

〈作り方〉
(1)フライパンにオリーブ油をひき、あたたまったらニンニクを入れ、ニンニク
の香りが出てきたら、ひき肉、しめじを入れて炒めます。
(2)さらに、はじめに準備しておいたコンソメスープとカレールー、醤油を加え
ます。
(3)(2)が煮立ってきたら豆腐を加えて火を通します。
(4)ニラを加えてさらに１分ほど煮たら、あたたかいご飯にかけて完成です♪

今回のダイエットレシピは豆腐としめじを使ってボリューム感たっぷりな一品に
しあがりました♪
豆腐としめじで満腹感を得ることができますので、ご飯を控えることができるの
がダイエットレシピならではですね!!
豆知識ですが、豆腐にはご存知の通り、大豆が原料となっています。
ですが、大豆の食物繊維以外の栄養素があり、大豆よりも吸収されやすく、胃の
強くない方も効率よくたんぱく質を摂取できます。
他にもがんや動脈硬化、糖尿病などの予防をする働きもあり、さらに夏バテや胃
を強くする働きがあります。