ご飯・・・・茶碗2杯分
卵・・・・2個
牛乳・・・・大さじ2杯
たまねぎ・・・・40g
しめじ・・・・50g
エリンギ・・・・50g
マッシュルーム・・・・50g
ベーコン・・・・2枚
バター・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・少々
とろけるチーズ・・・・大さじ１
ケチャップ・・・・大さじ２
(下準備)
・たまねぎは薄切りにする。
・しめじは小房にほぐしておく。
・エリンギは食べやすい大きさに切る。
・マッシュルームは適度な厚さにスライスする。
・ベーコンは2ｃｍ幅に切る。
(作り方)
(1)熱したフライパンにバターをいれあたため、最初に準備しておいた、たまね
ぎ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・ベーコンを炒め、さらにご飯を加えて
炒めて、塩・コショウで味を調えます。
(2)ボウルに卵を割り入れて、ほぐします。
(3)(2)に牛乳・塩・コショウ・細かく切ったとろけるチーズを加えて混ぜます。
(4)フライパンにオリーブ油を入れて熱したら、(3)を流し入れ、ふんわり卵を焼
きます。
(5)皿に(1)のライスを盛りつけて、(4)の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成
です!!!
今回のダイエットレシピは、きのこをたっぷりと使ったヘルシーなオムライスと
なっています。
チーズがお好きな方は、チーズをたっぷり入れるとさらにおいしくいただけます
♪
ただダイエットレシピなのであまりチーズを入れすぎるとカロリーが高くなって
しまいますのでご注意ください。
